Lassen Sie uns Ihr persönlicher Koch
für Ihre Veranstaltung sein!

M&M Catering

M&M Catering ist ein Davos-basiertes, Catering-Unternehmen und bietet leckere und hervorragende Speisen - sowie einen erstklassigen Service - für alle Gelegenheiten. Wir beliefern vor allem den Bereich der Davos-Kloster und den Osten der Schweiz. Auf Anfrage können wir überall in die Schweiz, nach Europa oder weltweit reisen und liefern.

Monis und Marios Hintergründe basieren auf 18 Jahren umfangreicher Erfahrung mit Lebensmitteln, Restaurants, Hotels, Catering-Management und Marketing. Ihre langjährige Erfahrung in der privaten Cateringwelt bedeutet, dass sie wissen, was ein wichtiger Kunde will und das sie ihre Bedürfnisse verstehen.  

Moni und Mario lernten sich vor 14 Jahren in der Karibik kennen und bald darauf begannen sie zusammen wie ein Paar in der luxuriösen Spitzenwelt der Gastronomie zu arbeiten. Während dieser Jahre haben sie sich einen ausgezeichneten Ruf für die hohe Qualität ihrer Küche und ihres Service erarbeitet.

Während sie als privater Koch gearbeitet und bei verschiedenen Jobs Gastgeber waren, würden die Leute fragen: "Warum haben Sie nicht Ihr eigenes Unternehmen gegründet? Dann können Sie für uns alle kochen!" Vor diesem Hintergrund haben Moni und Mario die M&M Catering Company gegründet.

In 2017 haben wir unser Restaurant - Yama Restaurant Alte Post - in Davos Frauenkirch eröffnet

"Wir glauben, dass heutzutage mit den oft hektischen Arbeitszeiten, Menschen erleben, dass sie nicht immer die Zeit für die Einrichtung dieser Geburtstagsfeier oder anderer besonderer Anlässe haben, die wir alle brauchen und wollen. Jetzt können Sie das Profis überlassen und die beste und unvergesslichste Party oder Abendessen seit jeher haben." - Mario/ Moni

Mario Banko

Mario Banko ist ein Profi-Koch und Ernährungsberater und nach Abschluss seiner Catering- Studien begann er, um die Welt zu reisen. Dies ermöglichte ihm die Arbeit in einigen der besten Restaurants in vielen Städten und Ländern auf der ganzen Welt, darunter Sydney, St. Tropez und England.
Mario studierte neben der Catering- und Bewirtungsschule, Ernährung in Dänemark und hat ein Diplom als Ernährungs- und Diätberater, sowie ein "Authentisch Sushi und Washoku Japanische Cuisine Diplom" der Sushi Akademie in Tokio.

Als Privatkoch hat er für die Weltwirtschaftlichen Eliten, das Königshaus, Sport-Stars, führende Politiker und einige der reichsten Familien in Monaco, der Schweiz und vielen anderen Ländern gekocht. Während dieser weitreichenden Erfahrung hat Mario Wissen über die besten Diäten, gastronomisches Gespür und die unterschiedlichen Bedürfnisse seiner Kunden gewonnen. Er lernte, auf die kleinsten Details zu achten, diejenigen, die dem Kunden Freude bringen und dieses besondere Etwas sogar für ein einfaches Abendessen bringen zu können. Einer der großen Vorteile Marios ist, dass er äußerst vorsichtig ist, wenn es um die Auswahl der Zutaten geht. Sein Ziel - neben dem Aufbau langfristiger Beziehungen mit seinen Kunden - ist es, die Aufmerksamkeit auf die Bedeutung der Bio-Produkte und gesunder Ernährung zu bringen. Er lernt derzeit mehr über Ernährung und Lebensmittelwissenschaften.

"Ich glaube an eine konstante Bewegung nach vorn, mit innovativen Ideen und neue Informationen verfügbar." - Mario

Moni Leipniker

Moni Leipniker hat ein Diplom in Wirtschafts- und Geschäftsmanagement. Nachdem sie ihr Studium abgeschlossen hatte, arbeitete sie für eine kurze Zeit, vor dem Reisen um die Welt und in die Hotellerie, in ihrem Studienbereich. Sie begann als Assistenzkellnerin auf dem größten Kreuzfahrtschiff der Welt, lernte dort die Grundlagen des 5-Sterne-Service und vieles mehr.

Im Laufe der Jahre erwarb Moni sowohl zahlreiche Zertifikate in Silber-Service, für ihr Wissen über Wein, und auch ein Gastronomie-Ausbildungszertifikat der Schweizer Gastronomiefernschule. Sie arbeitete für mehr als fünf Jahre als Chef-Stewardess in der Yachtindustrie und hat Luxus-Chalets und Ferienwohnungen in den Schweizer Alpen, St. Tropez... organisiert.

"Unser Ruf wurde durch die Bereitstellung liebevollen, persönlichen Services und einer erstklassige Küche mit Leidenschaft, Kreativität und Flexibilität aufgebaut " - Moni